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Faça uma horta em casa

Os amantes da cozinha presam pela qualidade dos ingredientes que utilizam em seus pratos. Se forem ervas então, quanto mais frescas melhor.

Pensando nisso a ideia de criar uma horta em casa é mais que bem vinda, além da vantagem de produtos livres de agrotóxicos e temperos sempre frescos, plantar uma horta pode trazer bem estar físico e mental.

É muito simples e barato cultivar seus temperos em casa, não precisa de muito espaço e nem grandes equipamentos para tal.

Optando por ter sua própria horta, você poderá colocar os vasos na janela da cozinha dando mais charme à decoração do ambiente.

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O plantio pode ser por sementes ou mudas, e se aprofundarmos o pensamento em relação a “sustentabilidade”, poderemos usar garrafas pet, vasilhames, potes de sorvete ou latas de leite como vasos, precisaremos apenas adequá-los para cumprir a missão. Se iniciar com sementes, siga as orientações da embalagem.

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Existe uma grande variedade de ervas, verduras, legumes e folhas para chá que podemos plantar em casa. Para iniciantes eu indico começar com salsinha, cebolinha, coentro, alecrim, manjericão, hortelã, orégano ou tomilho.

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Eu ganhei duas mudas de morangos a alguns anos e plantei, cuidei e já cheguei a ter cerca de 134 pés de morangos cultivados em isopores grandes na minha casa. Com a minha “plantação” de morango já fiz uma torta e muitos sucos, sem contar as frutas avulsas que comíamos :).

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Já plantei tomate, hortelã, alecrim, manjericão, cebolinha e salsinha, e confesso que realmente é uma terapia trabalhar com a terra, sem contar que sempre que precisava de uma folhinha verde na comida, eu corria na varanda. Por falta de cuidados e também pelo ataque de algumas pragas, parte dos meus temperos e morangos ficaram doentes e morreram, agora preciso recomeçar.

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Se você usa bastante cebolinha em suas receitas e sempre joga a parte da raiz fora, já pode começar a guardar, sua horta pode  começar daí. Basta colocar a parte branca que tem a raiz  em um copo com aguá até a uns 2,5 cm e colocar na janela, em poucos dias uma nova cebolinha começa a crescer, depois é só colocar na terra.

Mas vamos às dicas para iniciar sua horta:

*Escola um local onde suas plantinhas recebam luz natural e ventilação.

*Separe os vasos e floreiras conforme o espaço que você disponibiliza, pode também optar pela horta vertical fixando seus vasos na parede, esses vasos devem ter furos embaixo para drenar a água, se não as raízes podem ficar encharcadas.

*Use adubo orgânico e húmus de minhoca, e ainda para fortificar o preparo da terra, coloque cascas de frutas e legumes em sua base.

*Coloque na base dos vasos um pouco de brita (pedra) ou pedra de argila e areia para evitar que a base acumule água.

*Regue no mínimo três vezes por semana

Para plantar suas mudas, misture duas partes de terra, uma parte de adubo orgânico e uma parte de húmus de minhoca. Prepare o vaso conforme a imagem, começando pelas pedrinhas, depois um pouco de areia em seguida a terra preparada. Então coloca-se a muda no centro e completa com mais terra.

Passo-a-passo[1]

Cuide bem da sua horta, e quando começar a colher suas ervas, verá como sua comida vai ficar mais gostosa e ainda vai economizar na feira 😉

 

 

 

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