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Restaure sua imunidade

Quando estamos com as resistências de nosso organismo afetadas, ficamos mais vulneráveis às doenças de todos os tipos.

Uma das formas de restaurar essas defesas é fortalecer o corpo pela alimentação, consumindo mais frutas, legumes e verduras.

Recentemente tive que me atentar a isso após alguns dias de baixa imunidade. Preferi nesses dias comer mais desses alimentos, e vou compartilhar duas receitas com você: refogado de legumes e abobrinha ao forno.

*Refogado de legumes

Eu usei para esse refogado batata, chuchu e abóbora seca, mas pode colocar o que preferir.

Ingredientes:

2 batatas cortadas em cubos;IMG-20160427-WA0007

2 chuchus cortados em cubos;

1 pedaço de abóbora seca cortada em cubos;

1 colher de cebola picada;

2 dentes de alho picados;

1 xícara de água;

Azeite para refogar;

Sal, pimenta e orégano a gosto;

O preparo é bem simples. Basta fritar a cebola e o alho no azeite, sem deixar queimar. Acrescente os legumes picados com os tempero (sal, pimenta e orégano) e refogue um pouco. Coloque a água e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos com a panela tampada. Vá mexendo um pouco a cada 3 minutos para não queimar o fundo da panela.

Pronto! Aproveite seu refogado, e se sobrar sugiro que bata no liquidificador com um pouco de caldo de feijão e faça uma sopa cremosa para tomar antes de dormir.

 

*Abobrinha ao forno

Essa receita foi uma criação a partir de muitas outras que estava buscando para fazer com abobrinha. Ficou bom, vamos lá!

Ingredientes:IMG-20160427-WA0006

1 abobrinha italiana cortada em rodelas;

1 cebola pequena picada;

1 ovo;

1/2 xícara de leite;

1 colher de requeijão;

1 caixinha de creme de leite;

2 colheres de farinha de trigo;

Azeite, sal, pimenta, orégano e mostarda a gosto.

Bata o ovo com sal, pimenta e mostarda. Acrescente o leite, requeijão, creme de leite e a farinha de trigo e bata mais um pouco formando um creme.

Feito isso, unte um refratário com um pouco de azeite e forre com uma camada de abobrinha, cebola, orégano e o creme que foi batido. Continue a montagem das outras camadas iniciando sempre pela abobrinha e finalizando com o creme. Ao final regue com um pouco de azeite e leve ao forno até dourar.

Fica uma delícia!

Além de experimentar essas receitas, lembre-se sempre de beber muita água e consumir frutas, elas são grandes aliadas para quem quer fortalecer o organismo e aumentar as resistências.

2 comentários sobre “Restaure sua imunidade

  1. Com as constantes mudanças de tempo de São Paulo estamos sempre lutando para manter boas resistências né.

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